1か月で料理人になるための6つのヒント

それで、あなたはついにあなたがあなた自身のためにいくらかの料理をしなければならないことに気づきましたか？あなたは自分の人生でこの一歩を踏み出すことを考えていること、そしてそれをやり遂げることを恐れていないことを嬉しく思うはずです。多くの人は自分で何かを作ってみる自信がありません。彼らは以前に何度か試みて失敗したかもしれませんが、今では料理は自分たちにはできないことだと考えています。

これがあなたにも起こった場合は、もう少し考えて、これを自問してください：あなたは本当に準備しましたか？ あなた自身 食事を準備するために？答えはおそらくノーです。食事の準備には、適切な材料の入手、適切な料理の使用、フレーバーの混合、実際の料理など、多くのことが含まれます。複雑に思えるかもしれませんが、健康的で時間のかからない、きちんとしたおいしい食事を作るのはそれほど難しいことではありません。

プロの料理人とその食事を忘れてください。彼らは何年も仕事をしています。さらに、あなたは単に彼らがする才能を持っていないかもしれません。それでも、まともな料理人になるのは難しいことではありません。学習の考え方、仕事、そして少しの方向性、あなたはそれを行うことができます。これがあなたが知る必要があることです。広告

1.失敗を受け入れることを学ぶ

あなたがする必要がある最初のことはすべてが完全に行くという幻想を手放すことです。リラックスしてください—そんな怖い猫にならないでください。すべての有名な料理人は、食事を正しく調理することを学ぶ前に、たくさんの食べ物を捨てたり、破壊したり、燃やしたりしました。最初は悪い食事をする準備をして、何度か失敗するようにしてください。覚えておいてください：あなたはできます失敗から学ぶ。たとえば、特定の材料を燃やすと、次回はそれがどれだけの熱を奪うことができるかがわかります。

2.タスクの切り替え

料理には、多くのマルチタスクと小さなタスクを短時間で完了することが含まれます。初心者として、これはすべて混沌としているように見えるかもしれませんが、あなたがその大胆な動きをして努力することを決心したときキッチンをスピードクリーニング料理をしたり、野菜を切ったり、料理を出したりしながら、それほど難しくないことに気付くでしょう。料理をするときは、オーブンで肉を焼くときのように、ほとんどの場合ダウンタイムがあります。これらの無料の時間枠は、ワークスペースを掃除するか、食事と一緒に何か他のものを準備するために使用する必要があります。

3.適切なキッチンツールを入手する

きちんとした食事を作るということになると、それに必要な道具がなければ、実際にそれを作ることはできません。適切な料理を使用しないと、より複雑な食事をうまく準備できない場合があります。さらに、低品質の料理はあなたの食べ物を一緒に貼り付けて、すべてを台無しにする可能性があります。そして、ここ数年、あなたが燃やした肉はあなたのせいだと思っていました。必要な必需品は次のとおりです。広告

ナイフ： ナイフでいっぱいのブロックは見栄えがするかもしれませんが、鋸歯状のナイフ、牛刀、ペアリングナイフの3つの異なるナイフがあれば十分です。より高価なナイフを購入する価値があるので、見つけた最も安いものを購入しないでください。また、電気ナイフ研ぎ器そして、あなたは彼らが長い間あなたによく役立つので安心することができます。
クッキングボード： 味が混ざらないように料理するときにそれらを切り替えることができるように2つを入手してください。
ミキシングボウル： 彼らはお互いに収まるので多くのスペースを節約することができるので、あなたはステンレス製のミキシングボウルのセットを手に入れるべきです。
測定用のスプーンとカップ： あなたは料理の経験がないので、これらのアイテムは適切な量の材料を加えるのに非常に便利です。
調理器具： 焦げ付き防止のフライパンを用意して、皿に食べ物が貼り付けられないようにします。金属物で表面を傷つけないようにしてください。
電気ミキサー： 焼き菓子はミキサーではるかに簡単に調理できます。
ブレンダー： ブレンダーを使えば、サラダドレッシングやスムージーを簡単に作ることができます

4.健康的でシンプルな、おいしい料理のレシピを入手する

いくつか見つけるまともな、シンプルなレシピそれを使って料理の練習を始めます。面白くて美味しいものと一緒に行くこともできます。料理を始める前に、いくつかの料理本を読んで簡単な料理用語を学び、何かを揚げる途中で混乱しないようにします。さらに、食事の調理の流れと順番を学びます。

5.材料を買う

料理したい食事を選んだら、近くの食料品店に行き、それに必要な材料を手に入れましょう。新鮮な食材のみを見つけて、同様のアイテムを購入しないようにしてください。材料は非常に重要であり、レシピに固執しないか、新鮮でない場合、食事は想定どおりになりません。それでも、前にも言ったように、地元の食料品店で見つけることができる基本的な食材を必要とする簡単な食事をいくつか用意する必要があります。料理の経験を積んだ後、あなたはあなたが変えることができるどんな材料を学ぶでしょう、それでもおいしい食べ物を作ります。

6.事前に準備する

実際にオーブンやストーブの電源を入れる前に、事前に準備できるものを準備する必要があります。たとえば、すべての材料を切り、野菜の皮をむき、すべてのスパイス、肉、その他の材料を測定した後、取っておきます。このようにして、クックブックをチェックし、すべてがカバーされていることを確認する時間があります。手順に従って、材料を追加してください。何かを忘れたり、混乱したりすることは、すべてを自分の側で準備していると、はるかに困難になります。広告

料理の必需品

いくつかの簡単なテクニックを学ぶことは、あなたが様々な簡単な料理を準備するのを助けるでしょう。

茹でパスタ：

多くの食事にはパスタが含まれています。毎回完璧にするには、大きな鉢を使い、その3分の2を水で満たします。水が多ければ多いほど、パスタが料理にくっつく可能性は低くなります。 1ガロンの水には、小さじ1杯の塩を加えます。水が沸騰するまで待ってからパスタを加えます。約13分間かき混ぜて調理します。調理されていることを確認してみてください。広告

野菜を切る：

まな板とナイフを取り出し、野菜を洗い、乾かします。利き手でナイフを持ち、もう一方の手でカットする野菜を持ちます。指先だけで野菜を握れるように指を曲げます。このように、あなたは自分自身を切ることを避けます。ナイフは切断のみに使用し、もう一方の手は野菜の取り扱いに使用します。

スクランブルエッグ： 広告

スクランブルエッグは、最もシンプルでおいしい朝食の食事の1つであるだけでなく、卵で何ができるかを学んだら、他の食品と混ぜる方法も学びます。卵のコツは、調理する直前に混ぜることです。ミキサーを使用して20秒間混合し、ふわふわした黄色の混合物を作ります。鍋に入れたらゆっくり混ぜます。固まったら、卵が全部火が通ったら鍋から取り出します。長時間放置すると乾燥して質感が失われます。

創造性を発揮し、料理をするときは常に新しいことを学ぶようにしてください。最初の食事を作ると、お腹だけでなく心にも満足できることに驚かれることでしょう。料理をするのは人間の本質であり、自分自身や友達のために料理をすることがどれほどやりがいがあるかがわかります。それらを準備する間、常にあなたの食べ物と材料を味わうことを忘れないでください。食べ物の色や味によって、よく準備されているかどうかをすばやく知ることができます。料理を探検して楽しんでください！