セロリが最も健康的な野菜の1つであることをご存知ですか？ほうれん草、ケール、リンゴ、レモンについてはよく耳にしますが、この緑の野菜は忘れられがちで、ほとんど語られていません。

セロリにはたくさんの健康上の利点があるだけでなく、非常に用途が広いです！生でも調理でも食べられます。野菜ジュース、スムージー、炒め物、生および調理済みのスープ、蒸しまたは焼き野菜料理、サラダに追加できます。

これがこの普遍的で健康的な野菜の20の健康上の利点です。

1.とても潤いがあります。

セロリは水分（95％水分）と電解質が豊富で、適切な水分補給と細胞機能に不可欠です。超水分補給ドリンクの場合（たとえば、長時間のフライトの後や食中毒の後）、搾りたてのセロリジュースを電解質も豊富なココナッツウォーターと混ぜます。この特別な飲み物は、市販の水分補給パウダーよりもはるかに効果的です。

2.アルカリ性ミネラルがたっぷり詰まっています。

セロリにはカリウム、マグネシウム、ナトリウム、鉄が含まれているため、非常にアルカリ性であり、 食品の酸性化の影響を中和します 肉、乳製品、高度に加工された食品など。これらのミネラルは、多くの身体機能にも不可欠です。広告

3.セロリで利用できるナトリウムは可溶性で有機的です。したがって、より吸収性が高くなります。

通常の食卓塩とは対照的に、セロリの塩を体が吸収するのははるかに簡単です。これは、より健康的な食事をしようとしている場合に不可欠な、塩辛い食物への渇望を取り除くのに役立ちます。

として 調査 それが強いことを示しています 結腸癌に対する保護効果。

4.葉緑素が豊富です。

クロロフィルは役立ちます 血を再生する 、および 抗がん剤 、 抗炎症薬 、抗酸化剤と 抗変異原性 プロパティ。クロロフィルのこれらの驚くべき健康上の利点は、葉物野菜が私たちの健康にとても良い理由です。

5.水溶性と不溶性の両方の繊維が豊富です。

これは、健康的な排泄機能、血糖値の調節、栄養素の吸収をサポートするのに役立ちます。

6.それは減量に最適です。

1本の大きなセロリの茎にはわずか10kcalしか含まれていませんが、健康的な栄養素で体に栄養を与えています。広告

7.マグネシウムが豊富で、落ち着いてよく眠れるようになります。

多くの人がマグネシウムが不足しているので、食事にセロリを加えると、体内のこの重要な栄養素を補給するのに役立つ可能性があります。

8.それは炎症を減らします。

急性炎症は重要であり、私たちの治癒過程に不可欠ですが、慢性炎症は多くの病気につながる可能性があります。による 保健社会福祉省 そして 米国心臓協会 、慢性炎症は、アテローム性動脈硬化症、関節炎、骨粗鬆症、アルツハイマー病、食物不耐性、糖尿病、線維筋痛症、心臓病、場合によっては癌などの病気を引き起こす可能性があります。また、老化プロセスを加速します。

9.私は tは利尿作用とクレンジング作用があるため、非常に解毒作用があります。

これにより、体から毒素を排除し、水分量を減らすことができます。

10.それはあなたの目に良いです。

刻んだセロリ1カップには、目の健康をサポートするために不可欠な栄養素であるビタミンAの1日の必要量の10％が含まれています。

11.悪玉コレステロールを減らします。

セロリにはと呼ばれる成分があります ブチルフタリド 。それは野菜にその風味と香りを与えます。このコンポーネントはまた悪いを減らします コレステロール ！広告

12.血圧を下げます 。

と呼ばれる活性化合物 フタリド セロリでブーストすることが証明されています 循環器の健康 。

13.セロリは癌と戦うことができます。

セロリの強力なフラボノイドと呼ばれる ルテオリン の成長を阻害します がん細胞 特に膵臓で。

14.それはビタミンKのすばらしい源です。

ビタミンKは、血液凝固、強い骨の構築、心臓の健康に重要です。

15.酸味が少ないため、胸焼けの古い民間療法です。

に 調査 Annals of Otology、Rhinology＆Laryngologyに掲載されたものには、酸逆流症に苦しむ患者に処方された低酸食にセロリが含まれていました。

16.ビタミンCやフラボノイドなどのよく知られた抗酸化物質に加えて、科学者たちは現在、少なくとも12種類の他の種類の抗酸化物質を特定しています。 抗酸化栄養素 セロリで。

セロリから得られる抗酸化サポートは、主に、細胞、血管、臓器系への不要な酸素損傷から私たちを保護するのに役立つことが示されているフェノール栄養素によるものです。広告

17.利尿剤として作用するため、セロリは尿酸の結晶を取り除くのに役立ちます。

これらの結晶は体の関節の周りに蓄積し、頻繁な関節使用の痛みと不快感を増す可能性があります。また、炎症を起こした関節の組織の再生を増加させる可能性があります。

18.それは免疫システムの強さを後押しするのを助けます。

ビタミンCやその他の抗酸化物質の含有量が高いため、セロリを定期的に食べることで、風邪をひくリスクを減らし、他のさまざまな病気から身を守ることができます。

19.フラボノイド含有量が高いため、神経系と脳の健康をサポートします。

セロリは、酸素ベースの損傷から神経細胞を保護します。

注目の写真クレジット： 01316.jpgmorguefile.com経由のMaxStraetenによる 広告